내가 어릴적 갈비찜은 잔치가 있거나 명절에만 먹는 음식이었다~지금도 집들이거나 손님초대시,명절에 꼭 올라오는 메뉴이기도 한 갈비찜을 평상시에 하면 잔칫날 같은 기분이 든다.마트에서 갈비찜 고기가 세일을 해서 사와 만들었더니 아이들이 오늘 무슨날이냐고 묻는다.ㅎ
무슨날은 아니지만 특별한 날이 되게 만드는 갈비찜이라 오늘은 갈비찜 먹는 특별한 날이 되었다.갈비찜 만드는 일이 어렵지 않음에도 불구하고 평상시에는 왜 이렇게 만드는게 쉽지 않은지....ㅎ인식의 문제이기도 한 듯 하다.갈비찜은 특별한 날에 만드는 음식이라는 인식.ㅎㅎㅎ